Herzlich willkommen bei der Schaalseefischerei

Eingebettet in die wunderschöne Natur des Biosphärenreservats Schaalsee steht unsere traditionelle Fischerei für frischen, nachhaltig gefangenen Fisch aus den klaren Gewässern des Schaalsees. Seit Generationen pflegen wir die Kunst des Fischfangs und setzen dabei auf nachhaltige Methoden, um die Natur zu schützen und Ihnen beste Qualität zu bieten.

Ob frisch geräucherter Aal, schmackhafte Maräne oder feine Fischspezialitäten aus unserer Manufaktur – bei uns finden Sie regionale Delikatessen direkt aus erster Hand. Erleben Sie die Tradition der Schaalseefischerei und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer heimischen Fische.

Besuchen Sie uns vor Ort oder entdecken Sie unsere Spezialitäten in unserem Verkaufsladen. Wir freuen uns auf Sie!

Unser Verkaufsladen lädt zum Verweilen ein – mit Sitzgelegenheiten im Freien und Parkplätzen gleich nebenan.

Öffnungszeiten der Schaalseefischerei 2026

  • im Januar: am 02.01. und 03.01., am 09.01. und 10.01. sowie am 23.01 und 24.01. (10:00 bis 14:00 Uhr) geöffnet

  • Während unserer regulären Betriebsferien von Januar bis Mitte März 2026 öffnen wir an einigen Tagen für Sie.  An diesen Tagen gibt es selbstverständlich frischen Fisch – einfach dem "Geöffnet"-Schild folgen.

  • ab 19. März: Donnerstag bis Samstag (10:00 bis 17:00 Uhr)
  • im April: Donnerstag bis Sonntag (10:00 bis 17:00 Uhr)
  • im Mai: Donnerstag bis Sonntag sowie an den Feiertagen (10:00 bis 18:00 Uhr) 
  • von Juni bis September: Mittwoch bis Sonntag (10:00 bis 18:00 Uhr)
  • im Oktober: Donnerstag bis Sonntag sowie an den Feiertagen (10:00 bis 17:00 Uhr)
  • im November: Donnerstag bis Samstag (10:00 bis 16:00 Uhr) 
  • im Dezember: Donnerstag bis Sonntag (10:00 bis 16:00 Uhr)
  • über die Weihnachtstage: 21.12., 22.12., 23.12. (10:00 bis 17:00 Uhr), 24.12. (bis 08:00 bis 12:00 Uhr) und 26.12. bis 30.12. (10:00 bis 17:00 Uhr)
  • an Silvester: 31.12.2025 (08:00 bis 12:00 Uhr)

Das Bootshaus unserer Fischerei im warmen Licht des Sonnenaufgangs – Beginn eines neuen Arbeitstages am See.

Fischer bei der Arbeit

Frühmorgens wird das Fangnetz im Nebel des Schaalsees eingeholt – ein Moment zwischen Ruhe und Arbeit

Wir sind Partner des UNESCO-Biosphärenreservats Schaalsee – Für Leib und Seele

Als regionales Unternehmen aus dem Gebiet zwischen Zarrentin am Schaalsee, Wittenburg, Gadebusch und Rehna teilen wir die Ziele des UNESCO-Biosphärenreservats Schaalsee: nachhaltiges Wirtschaften, der Erhalt der Kulturlandschaft und ein verantwortungsvoller Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen.

Deshalb sind wir Teil des Partnernetzwerks „Für Leib und Seele“ – einer Gemeinschaft engagierter Betriebe, die Regionalität leben, Qualität bieten und zur nachhaltigen Entwicklung unserer Region beitragen.

Mehr über das Netzwerk erfahren Sie hier: https://www.schaalsee.de/erleben-erholen/partner-des-biosphaerenreservates

Gefördert werden wir vom:

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